2015. július 23., csütörtök

Édes élet


A nachodi sörrel kilenc-tíz éve találkoztam először, az észak-cseh városka sörgyárának a boltjában. Irigykedtem is a szortiment láttán, pedig akkor még sem ale-t, sem stoutot nem kínáltak, csak különféle erősségű és szárazanyag tartalmú, világos és barna lagereket. Szerencsére nem én vezettem, így néhányat a helyszínen megkóstoltunk: nekem a huszonegyes ízlett a legjobban, ebből több üveg is az autó csomagtartójába került. A huszonnégyesből egy sem: nekem túl sok volt, alkoholban és édességben egyaránt.

Serkoptató kollégával – aki a huszonnégyes híve lett – őszintén irigykedtünk a választék miatt, és miközben iszogattunk, azt tervezgettük, hogy nyugdíjas éveinket – ezekről azóta már lemondtunk – valamelyik cseh kisváros sörfőzdéje mellett szeretnénk eltölteni. Erre, ha 70 éves korunkig szorgalmasan dolgozunk és tudunk félretenni, talán lehet esély.

2015. július 22., szerda

A legtestesebb cseh


A prágai „U Medvidku” már egy ideje működtet egy kis sörfőzdét is. Itt főzik a legerősebb cseh sört az X-33-at. Ez jelenleg a 12,6 százalékos alkoholtartalmával a legerősebb cseh sör. Egykor az X a sörre alkalmazott jelölés volt, melynek kétféle eredetet is tulajdonítanak. Az egyik elmélet azt állítja, hogy a minőség megjelölésére alkalmazták. Az X-eket akkor helyezték el a kolostorokban a hordókon, amikor az emberek többsége írástudatlan volt, és minél több X-et írtak a hordókra, annál jobb volt a sör minősége. A másik elmélet amellett foglal állást, hogy e szokás későbbi eredetű, amikor az adótisztviselők a kivetendő adót jelölték a hordókon, s minél több volt az X, annál erősebb volt a sör, tehát annál nagyobb adót kellet utána a sörfőzőnek fizetnie.

2015. július 14., kedd

Kocsma a Körtemplomnál


Az óvárosi Rotunda, istennek hála még mindig a klasszikus prágai negyedosztályú kocsmák levegőjét árasztja. Még ma is olyan eldugott lebúj, amelynek láttán a művelt nagyközönség rögvest a genius lociról, azaz a hely szelleméről kezd el áradozni. A Rotundában még úgy lehet füstölögni, hogy az embert nem zavarja a szüntelenül zörgő ventillátor. Szerencsére a Rotundában igen hamar kézhez kapjuk a sört és az itteni smichovi megfelelően buborék nélküli, pofás sör.

2015. július 10., péntek

Hasek és az állatok világa


Jaroslav  Hašek, a Svejk világszerte  ismert megteremtője életében először és utoljára 1909-ben vállalt rendes állást: az „Állatok Világa” című népszerű természettudományi lap szerkesztője lett. Már két éve szerelmes volt egy jómódú polgári család leányába és a szigorú atya kívánságára be kellett bizonyítania, hogy képes biztonságos egzisztenciát teremtenie jövendő családja számára.
A házasság hamarosan megköttetett, a szerkesztői állás azonban rövidesen felmondatott. A derék laptulajdonos és kiadó ugyanis kétségbe esett, amikor saját, komoly lapjából értesült a nagyétkű oroszlángyík, az emberevő aswail-medve, vagy éppen a részeges denevérpapagáj létezéséről. Hašek ugyanis különféle képtelen és nem létező állatok leírásával, illetve létező állatok meglehetősen szokatlan tulajdonságainak feltárásával töltötte meg a szaklapot, amely Hašek működése idején a század eleji Prága egyik legkedveltebb vicclapjává küzdötte fel – vagy le – magát.